Coloring the void

(note la canette de bière en offrande... les morts sont choyés)

Cet après-midi petite incursion solitaire dans la proche campagne nippone, au nord du campus. Une sorte de col perce la montagne. Sur le chemin, un petit village paisible. Pas âme qui vive ou presque : une petite vieille arrose ses plantes, deux ouvriers réparent un toit. En montant un peu sur les hauteurs on découvre un petit temple shinto qui ne paye pas de mine. Un peu plus loin, quelques tombes. Plus haut encore, quelques humbles cultures en terrasse. Des bosquets de bambou un peu partout. J'aime la campagne : j'aime donc aussi la campagne japonaise.

Sinon cette semaine j'ai découvert le yakiniku, un plat japonais très convivial dans la lignée du shabu-shabu et du nabe. Comme pour la plupart des spécialités japonaises, pour y goûter il faut aller dans un restaurant dédié. Bon en fait, je ne te cache pas que c'est un peu le principe du barbecue... mais en mieux. Car le grill est au centre de la table. Plus exactement, tu as un trou au milieu de la table, avec des flammes, un peu de charbon, et une grille amovible en alu. Ce qui nous a d'ailleurs inspiré la réflexion, quand les flammes ont commencé à se faire menaçantes, qu'en occident on ne pourrait pas ouvrir ce genre de restau parce que les gens se crameraient la gueule en moins de deux et porteraient plainte contre l'établissement. Enfin bref.

Donc, tu commandes la viande que tu veux (selon le menu mais à volonté bien sûr, comme souvent ici), et hop chacun fait griller ce qui lui plait, puis trempe dans la sauce de son choix. Ce sont évidemment des tranches très fines. Et quand y en a plus tu recommandes ce dont tu as envie ! Je pense qu'au final, si on dressait une carte anatomique du porc ou du boeuf, on a dû goûter à à peu près tous les organes. C'était d'autant plus appréciable que la vraie bonne viande est assez chère et donc qu'on en mange rarement. En plus le dessert aussi était à volonté, et c'était de la glace ^^

Bon voilà c'est tout ce qu'il y a de racontable pour ces jours-ci, je t'avoue que je suis pas mal resté sous la couette. Ah si, à signaler la dernière trouvaille de Robert (le Suédois) : le sushi en peluche, visible ci-dessous. Et à droite, le takoyaki en peluche. Personnellement, je kiffe.

...et on peut même détacher le poisson du riz. Génial.